À peine trois semaines après son dîner annuel aux Climats, une table en vue du VIIème arrondissement de Paris, les membres du Carré se sont retrouvés chez Square pour une dégustation assez exceptionnelle[…]
Category Archive: Dégustations
Après le quartier Saint-Antoine, l’Île Saint-Louis ou la place Gaillon, c’est dans une rue calme du très chic VIIème arrondissement, à proximité immédiate du Musée d’Orsay, que les dirigeants de Square avaient donné rendez-vous aux membres du Carré pour son traditionnel dîner annuel.[…]
Après la Provence et la Corse, retour vers un vignoble, la Bourgogne, familier et apprécié des membres du Carré. Un choix visiblement apprécié au vu de l’affluence lors de cette dégustation exclusivement consacrée aux bourgognes blancs.[…]
Difficile de se renouveler ou de découvrir de nouveaux vignobles après autant de séances de dégustation. Quelques semaines après la Provence, Marco Pelletier nous a pourtant ouvert de nouveaux horizons en nous transportant tout simplement en Corse. Un prolongement naturel puisque toujours sous le signe de la Méditerranée.[…]
Une fois encore, Marco Pelletier, le fidèle animateur des soirées du « Carré », a fait preuve d’originalité en plaçant cette dégustation de rentrée sous le signe des vins de Provence […]
Plutôt qu’une dégustation classique, Marco Pelletier avait fait le choix d’une « rétrospective » à la veille de la traditionnelle trêve estivale. Un choix judicieux qui a permis de revisiter quatre années de dégustations du « Carré » à travers une sélection entièrement servie à l’aveugle[…]
Après l’Espagne, l’Amérique du Nord ou la Suisse, le Carré s’est à nouveau transporté hors de nos frontières. […]
Après la Suisse et les Bordeaux de la rive droite, les membres du Carré se sont une nouvelle […]
Après la Suisse le mois précédent, direction le Bordelais et plus précisément la rive droite de la Gironde, […]
Un mois après leur traditionnel dîner annuel, les membres du « Carré » avaient rendez-vous autour d’un thème […]
Le traditionnel rendez-vous annuel du Carré s’est, pour la deuxième année consécutive, déroulé chez Drouant, une table renommée […]