Difficile de se renouveler ou de découvrir de nouveaux vignobles après autant de séances de dégustation. Quelques semaines après la Provence, Marco Pelletier nous a pourtant ouvert de nouveaux horizons en nous transportant tout simplement en Corse. Un prolongement naturel puisque toujours sous le signe de la Méditerranée.[…]

Une fois encore, Marco Pelletier, le fidèle animateur des soirées du « Carré », a fait preuve d’originalité en plaçant cette dégustation de rentrée sous le signe des vins de Provence […]

Plutôt qu’une dégustation classique, Marco Pelletier avait fait le choix d’une « rétrospective » à la veille de la traditionnelle trêve estivale. Un choix judicieux qui a permis de revisiter quatre années de dégustations du « Carré » à travers une sélection entièrement servie à l’aveugle[…]

Après l’Espagne, l’Amérique du Nord ou la Suisse, le Carré s’est à nouveau transporté hors de nos frontières. […]

Après la Suisse et les Bordeaux de la rive droite, les membres du Carré se sont une nouvelle […]

Après la Suisse le mois précédent, direction le Bordelais et plus précisément la rive droite de la Gironde, […]

Un mois après leur traditionnel dîner annuel, les membres du « Carré » avaient rendez-vous autour d’un thème […]

Le traditionnel rendez-vous annuel du Carré s’est, pour la deuxième année consécutive, déroulé chez Drouant, une table renommée […]